Búsqueda infinita de expresiones del Malbec
Santiago Achával y Roberto Cipresso
Santiago Achával y Roberto Cipresso
Vino joven de una zona vitícola joven, Chacayes, ubicada a 1.100 metros de altura, de suelo aluvional, franco arenoso y de profundos pedregullos. Es un blend Malbec con Cabernet Franc y Petit Verdot, cofermentados. Tiene carácter estructurado y fresco a la vez.
Lugar: Chacayes, zona alta de Valle de Uco, Mendoza.
Añadas actuales: 2018 y 2019.
Es el inicio de la experimentación de geologías más antiguas, originales, no aluvionales. Nace en suelo franco arcilloso, muy estructurado y con muy buena permeabilidad. El viñedo se encuentra en una altitud de 1.000 a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Es ciento por ciento Malbec, con acento en fruta y notas exóticas, muy diferente de lo que se encuentra en zonas tradicionales mendocinas. Se riega con agua de vertiente.
Lugar: Precordillera, contiguo a la reserva natural Villavicencio, Las Heras, Mendoza.
Añadas actuales: 2018 y 2019.
Proviene de una formación contemporánea a la Precordillera pero en la provincia de Salta. La altura, 2.050 msnm, es muy superior a la de Mendoza. Allí está el viñedo Rupestre, cultivado por los hermanos Domingo, a mitad de camino entre Cafayate y Molinos, donde los suelos son de geologías más antiguas que la de los Andes, poseen arena y más presencia de granito de origen volcánico. Surge un Malbec de carácter único, centrado en fruta y frescura, toques salvajes y tonos minerales que lo identifican claramente como salteño.
Lugar: Valles Calchaquies - Salta, al norte de Cafayate, a medio camino entre el pueblo de San Carlos y el pueblo de Molinos, en una zona conocida como“ Quebrada de las Flechas”!.
Añadas actuales: 2019.
Tiene origen en un viñedo viejo de Malbec plantado en 1938, que fue trabajado con caballos hasta el año 2002. Nace a 980 msnm, en un clásico suelo aluvional, franco arenoso con capas de arcilla, de pedregullos profundos formados por la actividad milenaria del río Mendoza. Sabores de austeridad atractiva, mineralidad fuerte y equilibrios larguísimos en boca, es lo que se encuentra en este clásico mendocino.
Lugar: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
Añadas actuales: 2018 y 2019.
Comparte con Rupestre la Precordillera y los Valles Calchaquíes. Allí, en Yacochuya, a 1.948 msnm, sobre la terraza de cultivo que hicieron los pueblos originarios, nace este vino que recibe el riego por arroyo de deshielo. El carácter de este Malbec radica en la mineralidad y la estructura, donde la fruta no es el centro sino un adorno, donde el atractivo es la personalidad y la convicción de terroir.
Lugar: Precordillera, distrito de Yacochuya, Valle de Cafayate, Salta.
Añadas actuales: 2019.
Plantada en las laderas de la Pre-Cordillera, al oeste del centro de Mendoza a una altura de 1585 metros, Piedras Viejas es uno de los viñedos más extremos del mundo. Este vino Piedras Viejas Terrazas es un embotellado de dos bloques de viñedos cuyo suelo es mayoritariamente Lutita, una roca sedimentaria negra, con intrusiones de piedra caliza. Los bloques Terrazas iniciaron la producción 7 años después de la siembra. Piedras Viejas es una nueva frontera en viticultura, que da como resultado sabores y aromas únicos.
Lugar: Precordillera, El Challao, Las Heras, Mendoza.
Añadas actuales: 2018 y 2019.
Plantada en las laderas de la Pre-Cordillera, al oeste del centro de Mendoza a una altura de 1585 metros, Piedras Viejas es uno de los viñedos más extremos del mundo. Este vino Piedras Viejas Laderas es un embotellado de las laderas orientadas al norte y al sur de una pequeña colina de piedra caliza casi pura con una pequeña intrusión de granito. Estas plantas solo comenzaron a producir diez años después de la siembra. Piedras Viejas es una nueva frontera en viticultura, que da como resultado sabores y aromas únicos. La primera añada fue 2018
Lugar: Precordillera, El Challao, Las Heras, Mendoza
Añadas actuales: 2018 y 2020.
Un malbec de personalidad única. Producto de un terroir único. Un malbec de parcela, de viñedo, fruto de la Finca de los Viñedos Imposibles. Un hijo de los Valles Calchaquies, de la región de Angastaco, de un pequeño vallecito conocido como Pucará. Un paisaje singular. Suelos de granito descompuesto a 2450 metros de altura sobre el nivel del mar. Minúsculos rindes por hectárea que resultan en carácter, pujanza, vibración y complejidad.
Lugar: Valles Calchaquies - Salta, al norte de Cafayate.
Añadas actuales: 2019 y 2020.
Matervini Blanco es una cofermentación de Roussanne, Marsanne y Viognier. Antes de su fermentación, el jugo permanece cinco días en contacto con la piel. Es un vino con estructura, mineralidad y tanino.
Lugar: Chacayes, zona alta de Valle de Uco.
Añadas actuales: 2019 y 2020.
Calle Cobos 2142, Perdriel, Luján de Cuyo,
Mendoza. Argentina
GPS 33° 03´ 29.97” S 68° 54´21.42” W.
Horarios de visitas: de lunes a sábado, de 9.30, 11.30, 13:00 y 15.00hs.
turismo@matervini.com
+54 9 261 561-6691 NICOLÁS
+54 9 261 218-2666 GONZALO
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Ventas - ventas@matervini.com
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Hospedaje en Mater House:
Agustina Aramayo - agustina.aramayosanchez@gmail.com
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